Descrizione dell'attività e tipologie di esercizi
L'attività alberghiera e di
ristorazione ha ad oggetto:
· la
preparazione dei cibi e delle bevande ed il loro servizio
· l'alloggio delle persone
Le
tipologie d'esercizio sono le seguenti:
· Alberghi,
motel, pensioni ed affittacamere
· villaggi
turistici, rifugi, baite, campeggi
· ristoranti,
trattorie
· caffetterie,
pasticcerie e gelaterie
· bar e
buffet
· locali
ed altri esercizi per la preparazione e per la vedita di cibi
Maggiori dettagli su alcune tipologie
di esercizio verranno, per comodità di esposizione, riportati più oltre nel
testo, dove descriveremo le singole attività ed i procedimenti amministrativi
ad esse correlati